Los ultrasonidos están revolucionando diversas industrias, desde la cosmética hasta la farmacéutica. Esta tecnología, basada en la cavitación acústica y fuerzas físicas intensas, mejora la homogeneización, dispersión, emulsificación y extracción de compuestos bioactivos. Descubre cómo los ultrasonidos están transformando los procesos productivos y elevando la calidad de los productos que usamos a diario.
¿Te has preguntado alguna vez cómo se consiguen las texturas suaves y homogéneas en tus cosméticos favoritos, o cómo los ingredientes activos en los suplementos nutricionales se extraen de manera tan eficiente? La respuesta radica en el poder de los ultrasonidos.
Desde la industria alimentaria hasta la farmacéutica, los ultrasonidos están revolucionando los procesos de producción, mejorando la calidad y eficiencia de los productos que usamos a diario. En este blog, exploraremos las fascinantes aplicaciones de esta tecnología innovadora y cómo está transformando nuestro mundo.
La ultrasonicación es una técnica de procesamiento mecánico que genera cavitación acústica y fuerzas físicas intensas. Esta tecnología se aplica en múltiples áreas, como la mezcla, homogeneización, molienda, dispersión, emulsificación, extracción, desgasificación y reacciones sonoquímicas. A continuación, exploraremos algunas de las aplicaciones más comunes y sus procesos ultrasónicos típicos.
Homogeneización por Ultrasonidos
La homogeneización por ultrasonidos reduce partículas en un líquido, mejorando la uniformidad y estabilidad de la dispersión. Las partículas pueden ser sólidos o gotitas líquidas suspendidas en un líquido. Esta técnica es muy efectiva tanto para partículas blandas como duras.
Dispersión y Desaglomeración por Ultrasonidos
Dispersar y desaglomerar sólidos en líquidos es una aplicación esencial de los ultrasonidos tipo sonda. La cavitación acústica genera fuerzas de cizallamiento altas que rompen aglomerados de partículas, convirtiéndolos en partículas individuales dispersas. Esta técnica se usa en la formulación de productos como pinturas, cosméticos, alimentos, y medios de pulido. La ultrasonicación supera las fuerzas de atracción entre partículas, ofreciendo una alternativa eficaz a los homogeneizadores de alta presión y otros mezcladores.
Emulsificación Ultrasónica
Productos como cosméticos, lociones, medicamentos, pinturas y lubricantes a menudo se basan en emulsiones. Los ultrasonidos de alta intensidad dispersan una fase líquida en pequeñas gotas dentro de otra fase, creando emulsiones estables. Esta técnica permite la producción precisa de microemulsiones y nanoemulsiones.
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Molienda en Húmedo y Pulverización por Ultrasonidos
La ultrasonicación es muy eficaz para la molienda en húmedo y micromolienda de partículas, especialmente en la producción de lodos superfino. Es superior a los molinos tradicionales, ya que puede procesar materiales de alta concentración y viscosidad. Esta técnica es ideal para materiales micrométricos y nanométricos, como cerámica, pigmentos y óxidos metálicos, creando nanopartículas uniformes.
Extracción Ultrasónica de Botánicos
La extracción de compuestos bioactivos de células y partículas subcelulares es una aplicación común de los ultrasonidos de alta intensidad. Esta técnica aísla metabolitos secundarios, proteínas, aceites esenciales y otros ingredientes activos de plantas y hongos, mejorando significativamente el rendimiento de los productos botánicos. La extracción por ultrasonidos se usa en la producción de productos farmacéuticos, nutracéuticos, fragancias y aditivos biológicos. Es una técnica ecológica y eficaz tanto a escala de laboratorio como de producción industrial.
Después de explorar las aplicaciones más comunes, te mostraremos un ejemplo de extracción ultrasónica de cannabis con el uso del ultrasonicador UP400st.
Extracción ultrasónica de cannabis
La sonicación emplea fuerzas intensas de cizallamiento y tensión en el medio, lo que provoca la ruptura de las paredes celulares del material vegetal del cannabis.
Esta ruptura celular libera de manera efectiva grandes cantidades de compuestos bioactivos, como los cannabinoides, en un breve tiempo de extracción. Esto significa que la extracción de sustancias activas como cannabinoides y terpenos de la planta de cannabis puede ser significativamente mejorada mediante el uso de ultrasonidos.
La extracción ultrasónica puede llevarse a cabo utilizando una variedad de disolventes, según el uso final de los extractos.
Por ejemplo, se emplean butano, CO2, propano, etc., para extractos destinados a la inhalación.
Para preparar extractos para la ingestión oral, se prefieren disolventes como el etanol, ciclohexano, isopropanol, aceite de oliva, aceite de coco, entre otros.
Ventajas de la extracción ultrasónica de cannabis:
- Tiempo de extracción corto
- Alta tasa de extracción
- Extracción más completa
- Tratamiento suave y no térmico
- Fácil integración y manejo seguro
- Sin productos químicos peligrosos/tóxicos, sin impurezas
- Costo bajo
- Eficiencia energética
- Extracción ecológica: respetuosa con el medio ambiente
Aplicaciones de la extracción por ultrasonidos del cannabis:
- Producción médica/farmacéutica de extractos de cannabis
- Productos de cannabis para usos recreativos
- Producción nutracéutica y alimentaria
- Pretratamiento para nanoemulsificación
- Pruebas de potencia de drogas
- Análisis químicos/forenses
Ten en cuenta que las características de los ultrasonicadores varían según su capacidad de procesamiento. A continuación, te proporcionamos una estimación aproximada de la capacidad de procesamiento de nuestros equipos de ultrasonicación de tamaño para laboratorio:
Los ultrasonidos ofrecen una amplia gama de aplicaciones que mejoran la eficiencia y calidad en diversos procesos industriales y científicos. Desde la homogeneización y dispersión hasta la extracción de compuestos bioactivos, la ultrasonicación se ha convertido en una herramienta esencial en múltiples sectores.
Si tienes dudas sobre cuál ultrasonicador es el adecuado para ti, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Extraído de:
Aparatos de ultrasonidos para laboratorio (hielscher.com)
Extracción ultrasónica de cannabis rápida y sencilla (hielscher.com)
